“糟了，这个老银，连个食材库都没看好。怎么让这种极品食材给小丫头找到了。”评委席上丁祖威怒道，“回头我可要好好收拾他。”
而镭娜此时也现身料理区，开始了自己的工作。
“韩长老，据我所知这黄金龙虾料理起来极为复杂。特别是它坚硬的外壳，一般的厨具根本无法将它切开。不知道小个子的镭娜选手将会如何处理呢？”童菲饶有兴致地看着台上的镭娜。
只见镭娜撸起袖子，慢慢走到黄金龙虾面前。突然她的右手暴涨，仿佛一个龙爪型，毫不客气地打在了黄金龙虾坚硬的外壳之上。
紧接着巨大的裂缝从黄金龙虾的背部慢慢裂开，一瞬间整个外壳竟然都碎成了金光闪闪的小碎屑。
“这样也可以啊！”观众们一个个都看得目瞪口呆。反而是“黑凤海盗团”的海盗们看得那叫一个高兴。
“哈哈，这些人都不知道我们娜娜的手段。”小巍子笑着说道。
外壳被剥去以后，黄金龙虾金黄色的虾肉，在这个晚上也显得异常地夺目。镭娜也开始了自己的工作。没有什么花俏的动作，只是简单地将虾肉一点点挖出来，搅碎，似乎就连那些普通的厨师都能够做到。
而令一厢边，熊大力倒是展现了自己高人一等的手艺。针对不同的海鲜，他所有的厨具和料理手法截然不同。
对付海天龙这种大型食材，他用的是大开大合地粗暴手法。对于那些细小的贝壳海胆，他用娴熟的手艺，将细枝末节的肉都挑了出来。章鱼刺身被他雕成了朵朵鲜花；美味的海蟹他在不打开蟹壳的情况下，直接用斗气将那些蟹黄给压了出来。
不一会儿功夫，各种煲汤的海鲜食材已经被他料理妥当，就等着最后下锅了。
而镭娜这种简单的手法，看到观众们都有些打起瞌睡了。
“看来特级厨师和高级厨师的差距很明显啊！”童菲不禁说道，“如果熊大厨的料理技艺如舞蹈一样华丽的话，镭大厨的动作实在太过平淡无奇了。”
“呵呵，童主播。你真以为镭娜的动作很简单吗？”韩满堂冷笑一声。
“韩长老，难得这做碎肉的动作很难吗？”
“这样一个动作执行不是很困难。但你没发现吗？这镭娜选手从她第一次开始挖肉到搅碎，就没有任何的变形。还有无论是她挖肉的体积，以及碎肉的速度，你仔细看都几乎是一模一样的。”韩满堂提醒道。
童菲连忙自己看着镭娜的动作，还真和韩满堂说得一模一样。
“这是怎么回事？”童菲也有些震惊了。
“实际上料理的手法之中，处理每一种食材都有其最有效、最能保证食材美味的料理动作。我们称之为优选动作。但要长时间保持优选动作处理食材，对厨师的要求极高。因为人的肌肉会疲劳，会有变化。这个时候就只能依靠厨师的个人意志，一直将优选动作保持下去。”
“如果一个厨师全身心投入到料理之中。就是再平凡的食材，再平凡的技艺。都能将料理提升到新的境界。”韩满堂一边说一边微笑着看着一丝不苟的镭娜。
此时镭娜的脑中只有半日前，祝晓峰在她耳边说的话。
“由于时间紧迫，要获得胜利你这有一个办法。那就是针对一种食材进行料理，也就是通过优选动作进行料理。”
“优选动作？这是什么？”镭娜听得一头雾水。
“短时内我也不可能解释地这么清楚。”祝晓峰道，“我只能现场教你一种食材的最完美的处理方法。你要记住，比赛时你一定要保持这一个动作，到处理结束。这样食材才能达到美味的巅峰。明白了吗？”
“我知道了。无论什么情况下，我都会保持的。”镭娜似懂非懂地点了点头。
“现在这个小妮子竟然帮整个身心都投入到了料理之中