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第1244章:名厨,我有其他职业规划(11)(2 / 2)

情的答道“好好加油吧,虽然我也挺同情你,可是咱还得好好学习天天向上不能偷懒。”

还好钱浅适应得还算快,短短三个月,她已经适应了如此高强度的学习。之后……之后她发现自己还需要继续适应,因为学校开始教授面包课程了。

钱浅这才发现,她以前在家里照着食谱小打小闹的烘焙有多可笑,一切都得从头学起。光是理论课程就让人头大。然而更难的实践课还在后头,根据老师的说法,一个优秀的面包师必须能够掌握各种天然变化因素,经验老到的面包师甚至能做到对于空气湿度变化极其敏感,嗅一嗅空气就能明白当天的面团应该加多少水、水温要多高、面要发多久。

老师还要求他们会“听”面包的声音,面包出炉晾凉过程中,老师要求他们单凭收缩和爆破的细微声响就判断出面包的好坏。

这对钱浅这个糙人来说实在太困难,她已经十分努力,但烤出来的面包在老师眼里也只是合格而已,远远称不上优秀。7788倒是很看的开,它觉得学校老师要求这么高,它家钱串子能合格就很不错了。

“任务没要求咱们做面包师,差不多就行了。”7788这样说“能合格很不错了。”

第二学期开始,按照老师的要求,钱浅开始和其他同学一起在学校布告栏接一些餐厅帮厨的短期工。学校布告栏的餐厅通常是非常不错的西餐店,一般与学校有协议,他们从这里获得科班出身的免费短期帮厨,而学校的学生也能获得更多的厨房实习机会,算是双赢。

不过这样的工作并不好做,通常极其枯燥辛苦,厨房不会放心将重要的事交给实习学生,因此钱浅他们去餐厅,得到的工作通常是,剥洋葱一下午、削土豆一整晚以及切水果一箩筐、帮忙烘面包屑这样简单的工作。

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