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第一百九十七章 美食对决开始(2 / 3)

二,连京都城内另外一个美食协会会长赵常雍也无法比拟。

林浩羽也缓缓伸手握在一起,微笑道

“贾会长过誉了,不知道今天准备要和在下对决的是哪些主厨,不如都站出来一起比了,也节约时间。”

轰!

会场内一片寂静,众多主厨脸上的笑容顿时凝固,逐渐僵硬起来。

“擦!你小子这是赤裸裸的嘲讽啊!”

一名暴脾气的主厨顿时怒了,满脸横肉不断抖动着,嘴角微微抽搐

“林浩羽,劳资记住你了。会长,既然这小子自己找死,那我们干脆就成全他!”

哼!想凭自己的一己之力对抗整个协会?亏你想得出!

坐在原地的贾仟微微睁眼,大声道

“等等!我们先前不是说好了嘛!我们整个协会对林浩羽不满的,一起来对抗他,何来成全一说?”

更何况美食本身也没有群殴一说,顶多也只是大致分个高低。

“行了。”

贾旬天淡淡道,微笑着将林浩羽请到了专门布置好的首席炉灶旁,轻声解释

“会场内安放了数十个这种的开放式炉灶,每个厨师都会选取一个,由评委全程观看并打分,我相信林先生的实力,不过”

说到这里,贾旬天微微停顿了几秒钟,凑近了林浩羽,低声道

“米其林的事情,做得好!”

即便是米其林三星,也可以立刻拒绝这份荣耀,做到此地步的人绝无仅有。

既长了咱们华夏人的脸面,而且又将中餐的习俗发扬光大,简直可以称为华夏中餐界的革新者!

没等一脸懵逼的林浩羽反应过来,贾旬天就已经大步回到了自己的评委位置上,跟一旁听不太懂中文的埃尔维斯用英语交谈了起来。

“这,这位贾会长,还真是个性情中人。”

林浩羽有些好笑地摇了摇头,随即观察起了自己的炉灶。

炉灶分两个,一个是天然气的新式煤气灶,另外一个则是老式的烧柴火的炉灶。

林浩羽眨了眨眼,思考道

“扬州炒饭,按理来讲使用柴火会更加的传统,不过烟熏的味道并不适合炒饭”

思来想去,最终选定的还是煤气灶。

材料很简单,几个鸡蛋、一碗米饭、一根黄瓜、火腿、肉、玉米等等炒饭所需,配料除了盐油酱醋也没啥特殊的。

相比起来,贾仟所准备的材料就丰富多了

老豆腐、嫩豆腐、盐油酱醋、肉末、辣椒、菜椒、生抽老抽、番茄汁

麻婆豆腐主要就在于汁水,因此大部分的配料都是在汤汁上下工夫,这也是为什么会用到番茄汁的缘故。

杨锐腾这次准备的是一道名菜,开水白菜。

开水自然不是普通的开水,而是事先熬制了一整天的老母鸡高汤。

作为一道传统的川菜,杨锐腾师从一位川菜大厨,苦练了整整二十年才终于将这道菜练出炉火纯青的功夫。

由于高汤必须先行熬制,因此开水白菜的配料倒是显得最少,一锅汤,几颗小巧的小白菜而已。

准备完毕,林浩羽严肃地将鸡蛋握在手心,一手开火,顺带着将油桶放在了手边。

“呼,准备完毕,就差开始了。”

昨日兑换了扬州炒饭的制作书,不仅味道又提高了一个档次,而且也帮助林浩羽形成了自己独特的风格。

评委台上,见众人都准备完毕,贾旬天的目光又深深地扫视了一下实际上真正达到了那个水平的林浩羽、杨锐腾、贾仟三人,大声喊道

“米其林京都东城美食协会厨艺大比拼,现在开始!”

瞬间,众人的目光皆是聚集到了林浩羽这个唯一的生面孔上。

“奇怪了,这小子面对这么多对手

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