刘剑锋慢慢的吐出一口烟,道“这酒店你作价几何呀?”
林子柔坐在茶室里,虽然茶香四溢,心里也料到会被冷落,但时间长了也不免生气,刚要起身,却见旗袍女招待终于出现了,而且快步而来,脸上带着几分惶惶之色,貌似有什么吃惊的消息还没有消化。
“实在对不起林总,让您久等了,雅间已经给您安排好了,请跟我来。”
林子柔在清幽雅致的雅间刚刚落座,门外服务员就端着各类菜肴来了。
这里的雅间虽然别致,但毕竟空间有限,所以雅间之间间隔并不远,那副市长等人就在隔壁,可能是因为人太多,或者再等人的缘故,雅间开着门,林子柔刚才路过的时候,甚至看到了自己老爹的身影。
此时,一整队的服务员,各自端着菜肴从后厨走出来,直接越过了隔壁的雅间,在自己门外排起了长队。
隔壁可能也在等着上菜,有个小喽见所有服务员都越过了他们的雅间,不由得问道“怎么回事儿,我们的菜怎么还不上?还有这是什么菜?”
他拦住一个服务员问道,只见那服务员端着一个大汤盆,里面装得满满的,那服务员也有些尴尬的笑道“这是鲍鱼扒辽参。”
“什么?”那人大吃一惊,惊呼声惊动了屋里的贵人们。
这里虽然装潢的宛如宫殿,富丽堂皇,是典型的中餐馆,但吃法却是分餐制,有人说这是‘中餐西吃’,其实绝对不是,这分餐制正是我朝古代贵族的传统吃法,所有菜品每人一份,菜多而量小,贵在精致,也就是传说中的‘一口香’。
这是真正的贵族吃法,每道菜基本就吃一口到三口,传说这种吃法来源于皇宫,连皇帝都这么吃,每顿饭数百道菜,每道菜基本就吃一口。
一是因为这第一口最具风味,二是怕有心人看出皇帝的特殊喜好而做文章,所以雨露均沾都吃一口,让人摸不清喜好。
所以,这种高级餐厅,不是为填饱肚子,甚至更不是为了美食,而是这种文化,享受这种尊贵的服务,彰显自己与众不同的身份地位。
来这里就餐需要提前定位,确定人数,然后也不用你点菜,酒店和厨师会单独定制,基本是每人七道菜,两道点心,一道水果,基本囊括了各类鸡鸭鱼肉,燕鲍翅肚等顶级食材,精致美观,影响均衡,清鲜香醇。
就比如这头盘‘鲍鱼扒辽参’,选用的是最顶级的一品溏心鲍鱼,有一口鲍鱼一口金之称,海参就更不用说了,那是八珍之一,这种辽参当年更是被当做贡品入宫的,这是典型的六头海参,这一只恐怕就要几千块。
原本这道菜是一盘里,就一只海参一只鲍鱼,但现在,这道菜用大汤盆上了,这汤盆几乎和洗脸盆差不多大小了,里面装满了鲍鱼和海参,而且海参多,鲍鱼少,挤在一起看起来就像一盆东北乱炖,或者四川的毛血旺。
隔壁雅间的随从人员吃惊的说“这鲍鱼扒海参是这种做法吗?”
传菜的服务员苦笑道“平时自然不是,不过这道菜是厨师专门为林氏集团的林总特制的,里面有三十六只鲍鱼,七十二只海参。”
“这……”那随从吃惊的险些咬到舌头“这鲍鱼扒海参也按天罡地煞来吃呀?”
说话的功夫,后面第二道菜又来了,这种餐厅,菜肴都是厨师安排,会提前在每人位置上摆放一个菜单,这随从之前看过,这第二道菜是川穹天麻蒸鲜鱼。
这道菜其实就是取鱼身上一块最鲜美肥嫩的肉,不过巴掌大小,配上天麻,既美味又有养生功效。
但此时,传菜的服务员端着个超级大盘子,里面放着一整条鱼,而且还不是寻常的鱼,乃是野生大黄鱼,即便已经蒸熟了,仍然是色泽金黄,这可是世界上最顶级的鲜鱼之一了,貌似一斤的价格已经突破了五万块,这整整一条貌似三四斤……