赵长离轻描淡写地点头,声量淡淡:“我这就去你的厨房给你做。”
他走出去过后,阿冬走了进来。
笙歌有些惊讶,问阿冬:“表少爷会下厨?”
阿冬摇头道:“奴婢不清楚,不过姑娘想要知道的话,奴婢可以去问阿虎……”
“算了,等会吧。”要是他不会,自以为会,那要是黑暗珍馐,那她吃还是不吃……
直到看到端上来,矮几上的几个名菜,都是她爱吃的。
南泽味鲜之极的清蒸闸蟹,旁边一碗细沫生姜醋汁;偏甜的南泽红烧肉,正袅袅生香,热气淡淡散发着;川蜀之地钵钵鸡,和着花椒芝麻辣油在一块,让她口中隐隐咽了一下口水;东胜地三鲜色泽及佳。
“这是……在诗逸坊买的?”笙歌按下雀跃的口腹,稳稳相问。
“我做的。”赵长离清清冷冷地回答。
她有些怀疑地“哦”了一声。
将玉筷递给她,笙歌接下。
先挑一块茄子,口中顿生清香,美味极了。
赵长离将蟹掩去掉,行云流水般的揭开蟹盖,拿着小勺把中间的蟹胃部分舀出,连勺放在碗里递给笙歌。笙歌接过,拿着勺,轻轻将那外面包裹着的蟹黄吮干净,突出完整的蟹胃。蟹膏似凝脂,糯软入口。
“十一月份的闸蟹更好吃一点,不过这个也很不错,不知道店家在这个季节是怎么养出来的。”笙歌满足道。
赵长离道“不同地方的时令不同,该是在很远的地方运过来的。”
“那不是应该很难买到的吗?”笙歌疑惑着,睁着杏眼瞧他。吃蟹的季节就那么两三个月,远地方而来,该是很难得,他怎么得来的。
赵长离一顿,思虑会道“偶然跟诗逸坊老板结识,我向他买的材料。”看着她眼睛补充一句道“这些都是在他那里买的,然后我再按着自己的想法做。”
他手下用着剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺都剪掉,然后用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物蟹心,挑出来丢弃。然后把蟹身掰成两半,蘸好细沫生姜醋汁,递给她,示意她将剩余的蟹膏吃掉。
笙歌将闸蟹的一半吃干净后,拿起他弄好的另一半未吃完的蟹膏。
赵长离顺着蟹脚来撕蟹肉,拆出,蟹肉成丝状。又递给笙歌,她吃好后,干净的蟹壳是呈半块半透明状。吃好一半,放下继续吃另一半块。
他拿过她吃好的一半,用剪刀剪下其中最末一节蟹脚尖,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
她吃完那一半,继续吃他弄好的蟹腿肉,
然后是他弄好的蟹钳肉。
啊,肉质细嫩,鲜中带甜。过瘾!
赵长离再无动作,用阿冬备好的温水勤洗手,笙歌准备自己去抓另一只闸蟹,却被他极快的阻止了。
清清冷冷地声音响起“一天只能吃一个。”凤眸略微严厉,然后拿过她手里的闸蟹,伺候他自己吃起来。
笙歌小遗憾会,听得他说上一句“想吃的话,每隔两日给你送只来。”
“要是我同窗来怎么办,一只不够分的。”她想着尽量多骗两只来吃。
赵长离抬眼道“到时报备,我让府里人给你送来。”
笙歌挑眉,表哥才智过人,不好骗不好骗。
她点点头,开始吃起川蜀之地的钵钵鸡,入口嘶了一声,将钵钵鸡咽入喉中。怎么可以做的这么好吃,鸡肉娇嫩却有嚼劲,油汁清爽不腻,比岭南的手艺还好。
表哥好像不吃辣来着。
笙歌将钵钵鸡放入他的碗中,轻柔道“这个可好吃了,表哥试试吧!”
她常年在岭南,自然习惯吃辣,但表哥却是不习惯吃辣的。啧啧,不吃辣的人嘛,对于辣味可