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第六章 清理鱼塘(2 / 2)

松紧致的蚌足,然后切块,下葱姜小火炖煮。

同时咸肉切片,用另一锅煮熟。

河蚌汤炖到汤白后下咸肉,然后放豆腐,炖煮上2~3小时。

一道美味的河蚌豆腐汤就出炉了。

蚌肉味美,腊肉咸香,豆腐滑软,配合上熬到乳白的汤汁,汤鲜味浓,不要太美味!

想到这,顿时给了张勤极大动力,将河蚌扔进桶内接着寻找。

顺着目光看去,可以看到不少河蚌,每一个最少都有着巴掌大小。

这鱼塘不知多少年没有清理,看来有不少的鱼获。

“河蚌不错嘛,快打开看看有没有珍珠。”

顺着鱼塘溜了一圈的孙开回来,看到河蚌喊道。

“去你的,这是野生河蚌,哪有那么容易出现珍珠。”

张勤才不听他的,直接将河蚌放到桶里,接着开始摸索。

随着摸索,一个个田螺,在他手中出现,张勤挑出大个的,随手抛到桶中,剩下的直接扔掉。

田螺又不耽误养锦鲤,只捡大个的挑出来,回头做个麻辣田螺品尝就行,没必要全部收拾掉。

说起来麻辣田螺可是个美味。

将洗净的田螺剪去尾部。

然后锅中烧油爆香葱姜蒜、花椒、小红椒,下入田螺翻炒均匀,加入少量水炖制。

加入胡椒粉、盐,再淋少许麻椒油翻炒均匀,一锅美味的麻辣田螺变出锅了。

喝着啤酒,吃着田螺,那滋味不要太爽。

特别是夏天,干了一天活,晚上洗完澡,在夜风下来杯冰啤,一口下去透心凉,再吸个田螺在嘴里咀嚼,又麻又辣,简直是神仙日子。

接着清理,忽然张勤摸到一个滑溜的东西,滑不溜手,向前窜去,他赶紧双手并用,交替着抓过去,好不容易才将它抓出来,竟是条泥鳅。

“大家快过来看,这小子又抓了条泥鳅。”

张勤那个郁闷,你做你的直播,非跟着我干什么。

狠狠瞪了他一眼,说“上那边做你的直播去,别打搅我。”

他正想着该怎么吃着泥鳅,是做泥鳅豆腐汤还是红烧或者清蒸,被他一打断,什么都忘了。

“话不能这么说,我可是你二哥,专门过来帮你做直播,等以后人气多了,保证有人买你的锦鲤。”

张勤无处吐槽,他养的是精品乃至于比赛级的锦鲤,价格昂贵,除了那些富豪,或者用来做种鱼的渔场,没人买得起。

而且,他现在鱼池还没建好呢,你就想着给我卖鱼,吹牛都不带这么吹的。

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