掌握，还考验你对里边这些白果翻炒的技巧掌握。要让每一块都挂上糖浆、都能拉出丝，才算成功。
做这个菜的时候，老刘也认真起来。
前边的几道菜都是很成功的，那就不能在这道菜上掉链子。而且今天这一锅的量还有些大，难度系数也有些高。
他可是真的拼了命了，左手垫着抹布一直抓着铁锅的边缘。只要发现温度有些高了，就赶忙把锅拉起来，右手也快速翻炒。
这个菜，也不能像别的菜那样直接用盆装。那样的话，底下肯定会变成一坨。
边上准备了四个盘子，每个盘子都是装了满满一盘子的拔丝白果。边上配上凉水，老刘顺便给演示了一下吃法。
还很不错，甜丝丝、脆脆的，还带着浓浓的蛋香，也算是一道成功的菜式。
他又赶忙去看边上的红烧肉锅，很不错，刚刚好。汤汁收得很完美，这就可以直接倒盆里了。
“哎呀，我忘了下萝卜丝。”
刚刚倒完，老刘才猛然想起来。
“老实刷锅吧，我已经下锅里了，你没嗅着萝卜味啊？”李彤卓没好气的说道。
“刚刚还真没嗅着，这个萝卜是白萝卜，没有青萝卜和红萝卜味大。”老刘笑着说道。
他可是真的忘了，一个人照顾这么多锅。还想弄的时间别差太多，这就是忙中出错。好在李彤卓帮他照看着，这一锅牛肉丸子萝卜丝汤，也可以装盆了。
没有主食，主食就是老刘带来的玉米。都是后来种的水果玉米，这个味道也是不差事儿的。
这个时候，可就没有人跟他讲客气了。也都是在一起工作了这么长时间的人，三十多个人，都是对着好奇的菜式下勺子、叉子。
刘文睿的心里边，还以为大家伙对红烧肉最在意呢。可是让他意外的是，好些人竟然对拔丝白果最好奇。
可能也是因为这个吃法比较好玩吧，需要在凉水里过一下。然后那拉出来的丝，就直接定型了。
四盘子拔丝白果，最先见底儿。要不是大家伙都照顾小苗苗，恐怕她都抢不到呢。
“好家伙，你们吃饭也是真够速度的。”老刘笑着说道。
“都习惯了，有时候在外边出任务，吃饭的时候你要是不抓紧一些，泡面都能泡得不成样子。”李彤卓笑着说道。
“春节的时候，我们看看吧。如果能够调出休来，就到你的农场去过。如果调不出来也没办法，在这里可没有什么春节假期的说道。”
老刘点了点头，“要是时间紧张，我带着小苗苗过来也行。你吃红烧肉啊，选的都是瘦多肥少的。虽然没有桂皮和香叶，但是味道也不差。”
“知道了，你就吃你的吧。”
留意到别人也望向了这边，李彤卓小声说了一句。
“西蒙，你放心吧，我们大家都在努力帮你寻找能够参加比赛的咖啡师。”黛西擦了擦嘴角的油说道。
“谢谢大家了，这次过来我也带了一些咖啡豆儿。是用新工艺炒制的，等吃完饭我给大家冲上几壶，大家好好尝一尝。”老刘笑着说道。
其实现在这个事情发展到这个程度，他对于能够联系上参赛选手已经并不是很重视了，也就是最开始的时候有些着急上火。
可不是他放弃了咖啡豆的销售，他就觉得实在不行还能拿回国内销售么。虽然这是一条弯路，将来走直了，也是一条好路。
现在这么多人陌生人都在帮自己，这份感觉就很不错。他都琢磨着等下次多备一些材料，然后过来好好的给大家伙弄上一席中餐。
自己也需要在这方面好好的琢磨琢磨，目前有些菜式掌握的还不是很好。
做饭也是一门手艺，并不是说你比别人有了一些优势你就能成大厨了。也需要勤学苦练，不下功夫可不行。