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499 金钱蛋(2 / 2)

然全都齐刷刷地走了。

它还以为自己又一次被遗弃了,难过得蜷缩着尾巴,趴在角落里好几天,把小狗头埋在爪子里,连饭都不想吃。

几个奴才陪着,哄了好一阵子才好。

三格格过去,手脚并用地扑在它身上,脸蛋贴着小馄饨毛茸茸的脸,大声就道“小馄饨,我和额娘回来啦!”

宁樱先让两个女孩子抱着小馄饨到屋子里去玩,结果三格格抱着她的腰,就撒娇说好想吃额娘做的菜。

收拾行囊的事情自然有清扬和婷儿一前一后地压阵去安排,宁樱先进了膳房,看了一圈。

力士已经带着小太监们,将膳房全部都收拾起来,新鲜的菜收拾好,米面备好,一样样准备俱全。

正好她也有些想吃零食了。

目光掠过一样样精品食材,宁樱倒是没想出什么特别的菜式来,结果刚刚一转身,正好小太监们把一筐新鲜鸡蛋往屋子里搬。

宁樱忽然灵机一动,心想不如做个湘味金钱蛋好了——又简单又开胃,还不会太占肚子,也不影响孩子们后续用晚膳。

实在是小零食必备。

她这么想着,立即就让力士开始给自己打下手了。

挑了几个个头大小一致的鸡蛋,放在水中煮一盏茶功夫,然后捞出来放在凉水里浸泡一会儿待用。

等到鸡蛋冷下来之后,剥去鸡蛋壳,再用过水的刀,轻轻把鸡蛋切成片,上面还要撒上少量的生粉。

这样可以避免之后下锅炸的时候让蛋黄脱落。

力士那边,已经将锅里放好了油,锅热——温度本来就高,油香四溢,压根儿用不着怎么等,宁樱直接就将鸡蛋片轻轻推进去。

等到一面炸好之后再翻一个面,两边都焦黄了,她才把鸡蛋捞出来。

炸好的金钱蛋两边看上去黄澄澄的,已经就让人很有食欲了。

后面的步骤就更简单了——只要放辣椒,蒜切片再小火爆香,最后加炒好的鸡蛋片,一起翻炒就行。

金钱蛋做好之后,配上凉茶,一起端出去在膳桌上,三格格闻见香味,顿时就跑了过来。

她过来的时候,手里还不忘紧紧的拉住二格格的小手。

瓷碗瓷碟都已经在开水里煮过,这时候拿上来,还有点滚烫,宁樱于是叮嘱两个女孩子不要用手去碰碗边,又抬头吩咐奴才们以后务必要等碗碟的温度全部凉透,再拿上来,以防孩子们烫伤。

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