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第六百一十四章.味道(3 / 3)

得油亮亮的时候,随手朝着国内撒上一些葱花沫子,便可以将方才伴好的鸡蛋液是倒在炒锅里了,随着一声滋啦,顿时间鸡蛋的香味和葱花的香味,便会相互夹杂着从这炒锅之中泛起。

撒上些许的盐巴,好让炒出来的鸡蛋有些味道,这便可捞出,以备待会儿食用了。

这边刚一忙活好,那边儿的面团也就顺势的发好了。

用方才的那块猪皮来回得放在那坨醒好的面团上来回的擦拭,待整个面团都变得油光发亮,这才停手。

不断地继续揉搓,不断地让整个面团变得更加光华,直至放眼望去,在那面团儿上,竟会开始折射太阳所射过来的光线,那一瞬间,更是发现,原来单就这一块小小的面团,竟也会如此的好看。

待整个面团皆已变得油光闪闪的时候,便可找个案板,然后下刀了。

随手从那块油亮亮的面团上揪下来那么一小撮,然后将手中的那块被揪下来的面疙瘩是放在案板上,来回地滚呀滚的,直至将这块面疙瘩是滚成一个小小的圆球儿,待这团圆球状的面团团是一个个地被搓好之后,这接下来的活儿,便是重中之重了。

一手抄起擀面杖,一手从面粉缸里捏上一把干面粉,潇洒的将手中的那撮儿干面粉是撒满案板,便快速地抄起一个小面疙瘩,而此时手中的擀面杖,也就顺势的朝着那团儿小面疙瘩的身上就是一通乱擀,直至这个小面疙瘩,被手中的擀面杖给擀成一大张又圆又白的大面皮儿。

三下两除二的,将这面皮相互折叠,然后一刀接着一刀,是将这张大面皮儿给切得极为规整。

待锅中的水早已沸腾,快速地捏住面的两头,然后就这么放在案板上轻轻一抖,将面条儿上那些尚未融进的干面粉是抖落之后,这才一手扬起锅盖,锅中的热气儿瞬间铺面,不等任何人的招呼,便将手中提起来的面条儿就顺势的扔进锅中。

封盖

拿碗

寻个小锅,准备热油

待小锅中的油已经不断地在锅中跳跃

猛地揭起锅盖,拿着筷子将锅中早已煮熟的面条是快速地挑到碗里,倒上方才早已炒好的鸡蛋,又舀上一大勺红彤彤的辣子面儿,再打上跟洗好的小青菜,最后这才撒上一把鲜嫩的葱花。

待碗里的模样早已变得令人垂涎,便看到赵璇是朝着两碗面上是分别滴上了一些酱油和醋,这才两勺热油下去,这两碗面,顿时便有了灵魂。

油泼面!!!

“来,快趁热吃吧,不够了姨再给你俩下”

扭过头来,看着此时正被蓉天宇给逗得咯咯直笑的邱雨和邱伊,赵璇面露一丝舒心的微笑,话说她也不怕烫,是一手端了一碗刚出锅的油泼面,便缓缓地来到了三人的面前,待邱雨和邱伊俩人是被她手中的香味儿所吸引的时候,她这才轻声且温柔地对俩姐妹说道。

“真香”

看着那碗里所飘着的热气儿,闻着那碗里所散发的香味儿,邱雨和邱伊的眼中,开始浮现出对于美好未来的愿景。

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