他走进厨房一看就看见媳妇正在烤乳猪,丈夫很生气说你怎么能吃小猪。媳妇说最开始只是听别人说烤乳猪好吃,她好奇没忍住把那个刚刚出生的身体最弱的一只小猪给烤着吃了。吃过之后觉得味道太好吃了,后来就忍不住每天都在吃体弱的小猪。她哭着和丈夫说真的不能怪她,实在是那个烤乳猪太好吃了。最后他丈夫说不相信,要尝下试试。
同学最后问:“你猜结果是什么?”
李易风想了想:“最后肯定是她丈夫海扁她媳妇一顿。”
同学笑着回答:“最后结果是哪窝小猪被夫妻两人吃光了。他们家母猪也买了,以后再也不养母猪了。”说完同学就开始大笑。
说了这么多,其实主要是当时这个故事留给李易风最大的印象,烤乳猪是不是真的非常非常的美味,让那对夫妻无法控制自己。这在李易风心里留下了深深的记忆。
今天能动手操作制作烤制这个半大野猪,或许可以稍微解开以前初中时的疑问。
今天的这个半大猪仔,长度约55厘米,身上白底灰斑点,皮肤粉嫩,看来估计断奶没多久呢!
将匕首取出,李易风心想:“唉,我的铃杀今天你又要下厨房了。本来说好你是战场上的冷血丽人,没想到见到最多的还是你温婉贤惠的一面啊!”
用匕首将猪仔身上的毛给刮干净,刮不干净的在火上烧烧作罢。
去毛后剖开肚子取出内脏,猪肝猪心猪肺什么的放一边一会煮汤。肠子丢弃算了,这样的肥肠估计精灵接受不了。其实是李易风很难接受漂亮的精灵妹妹喜欢长吃肥肠,自己吃的话为了生存就无所谓了。在将胃袋周围的猪油收集下,一会烤肉的时候可以使用。
接下来应该生盐树汁液腌制,不过腌制前想想平时煎鱼的话肉厚的地方得划开,好入味。这样的话做这个烤猪是不是也得划开表皮好腌制入味呢?
不过印象中图片的烤乳猪都是完整的来着,应该有别的办法吧?
李易风正在想办法的时候,精灵妹妹回来了。精灵妹妹这次拿了个布袋子,应该是水果吧?还有个叶子包的四四方方小包裹,用树皮绳绑的整整齐齐。
精灵妹妹一回来,小灰灰立马从地上坐起,想精灵妹妹跑过去。
这个小东西也是个见色忘义的家伙啊。你爸爸还在这呢!
就见小灰灰开始围绕精灵妹妹转圈,精灵妹妹先将布袋子放到李易风脚。
然后就蹲在地上,慢慢解开树皮绳,小灰灰胖胖圆滚滚的身子就在精灵妹妹面前坐着。
一会就前腿腾空,后腿使力站了起来。这个家伙为了吃也是拼了,不知道精灵妹妹那个包裹里面是什么。
当精灵妹妹全部将包裹打开后,李易风发现那是一大块蜂窝。
这样看来小灰灰那样的表现就不好奇了,蜂窝对熊的吸引力应该堪比金钱对人的吸引力了吧!
李易风看到蜂蜜,在看看准备做的烤乳猪。这应该可以用到吧!于是走到精灵妹妹身边,用手比划比划了半天。
最后被精灵妹妹一阵鄙视后切了一小块给他,李易风想哭心说:“真的不是我想吃为啥就解释不清呢?”
回到火堆旁,将腌制工作继续,这次不将乳猪表皮破坏,改成从身体里面切口腌制。
切的时候又因为肋骨遮挡不容易入味,干脆将肋骨拆出来了。最后又看看脊柱,剔除的话乳猪就不成形了。但是这也是一个大疙瘩,干脆将脊柱抛开,好入味啊!
拆除的肋骨后面可以煮排骨汤,想想就流口水啊!有肉有骨又有汤的排骨汤啊。
现在有了蜂蜜,等烤乳猪时可以将蜂蜜刷在猪皮外。等烤好后猪皮颜色肯定晶莹滴透,金黄焦脆。小时候做蒸肉的时候见厨师这样上色过。
再将猪头剖开,这个不剖开的话,到时一定