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第459章 方便食品(2 / 3)

亿元。

可见一款好的美食产品,凭着味好可破就能畅销全国,而且还足以带动一地的经济。

而江右米粉也具备这种潜质,尤其是拌粉这种快速烹饪,普适性强的产品就更是如此。

这就是陆泽为何有信心让三舅开徐记米粉的原因,也是他有信心在老家办厂生产方便米粉的原因。

像方便面、米粉、酸辣粉、螺蛳粉之类的产品,除了面和米粉、粉条的品质和口感外,更重要的就是调味包和配菜的味道把控。

就像是螺蛳粉和酸辣粉,在陆泽前世有无数大小品牌,各种工厂生产这类产品。

同样是一碗饭粉,有的口味就很不错,有的就难吃至极。

这取决于工厂的生产工艺,也取决于企业老板对产品质量的把控,以及是否有一颗餐饮人追求极致口味的心。

别人陆泽不知道,但他自己和他背后的老徐家,在产品把控和口味追求上绝对是精益求精,自信不逊于任何人。

绝味包子和徐鸡米粉开了那么多家店,味道一直深受各地食客们喜欢,口碑爆棚。

所以陆泽对于把老徐家的拌粉做成方便产品非常有信心。

螺蛳粉、酸辣粉等产品都能畅销全国,没道理江右的特色产品做不到。

就算别人办不到,但老徐家也一定能做到。这点,老徐家已经用一百多家徐记米粉的连锁店证明过了。

尤其是魔都的那些门店,那些回头客们更是来自五湖四海,全国各地的人都有。

堂食能受欢迎,做成方便食品也不会差多少。

现在唯一的问题就是,产品研发陆泽一窍不通,这事还得找到三舅解决才行。

在米粉加工制作上,甚至还要请一些老师傅来共同研究才行。

毕竟他要做的已经不是传统的米粉了,而是方便米粉,要做到即泡即食的标准,肯定是要费点功夫的。

根据陆泽前世的经验,多数品牌解决不了即泡即食的问题,只是用普通干米粉配了点调味包和配菜包组合成准方便产品。

用户购买后,还要自己去水煮,煮好后才能吃。

像螺蛳粉、酸辣粉、拌粉都有这种操作,也不失为一种家庭场景使用的方便产品。

只有少部分品牌,会开发鲜湿米粉,冲泡一下即可食用。

两种类型陆泽都打算开发,根据不同场景需要分别销售。

这事其实在徐记米粉第一家店开业时,看着三舅拌出第一碗粉的时候,脑海中就有了概念。

只不过后面一直没有契机来做这件事,原本想着过段时间等其它生意都稳定后,再开始推动这个生意。

现在被江大县长一说,他心里倒是觉得时机差不多了。

毕竟徐记米粉运营越来越稳定,有管理团队在,三舅都快变成大闲人了,正好可以把他拉出来研发方便米粉产品。

而畅行营销的招商加盟工作也逐渐走向正轨,铺设销售渠道的能力也越来越强了。

等方便米粉厂投产后,可以快速通过畅行营销招募各地的代理经销商,迅速把产品铺向全国。

到时候再做点电视宣传和广告宣传,不愁产品卖不出去。

只要稳着点来,总有一天可以复制出柳城螺蛳粉和山城酸辣粉的销售奇迹。

“这个倒是没有人做过,你确定有信心吗?”江云生并不知道陆泽心中的底气,不由地担忧道。

陆泽微微一笑,回应了一句:“江叔叔,我从不拿赚钱开玩笑。”

“好,好,你打算投资多少资金办厂?需要多大的面积?”江云生闻言立刻激动起来。

陆泽伸出一根手指,不经意地回了一句:“一百万。”

“才一百万?”江云生有些失望了。

在他看来,要是拾光文创能回

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