讲究个手法。
就比如这个蛇芯吧，本身就是阴潮湿滑的玩意儿，湿糟肯定是不能选的，用干糟出来之后怕又要变成弹簧似的，所以为了一次成型大多会选择用勉强能捏成饼状的半干酒糟捏成或圆或方的中空形状装坛后埋在炭灰堆里苦挨时间。
小绵羊咩咩的叫着，鲍二和山上的众人打过招呼之后也不进厨房，就坐在外面侃大山，非常快活。
“嘿，坐你车上一动不动那傻小子是哪个？”
“别管别管，年轻人嘛，脾气鬼的很。”
“哦”
之后，黄大山带了两篓子蛇回来。
一进门就嚷嚷着，
“要啥竹叶青嘛，又翻又找这么长时间，话说这蛇身边儿怎么还招老鼠呢？它不吃？？”
没了芯子蛇就废了，林愁也没打算留，劈劈啪啪全给剁了取芯子，
“晚上正好弄锅口味蛇吃吃，一冻过蛇肉就损了，还是趁热～”
林愁的算盘打得噼啪响，单是这一道黄糟蛇芯子他就能把“边角料”的成本全挣回来顺便翻个几十倍呢。
蛇芯子处理简单，滚水冲洗个三秒再过一遍冰水，稍微调个味道直接用掺了雄黄粉的湿酒糟团子捏成盆装进去再封口，最后将酒糟团子封坛入热风箱“叮”一下就搞定了，简直能列入到大灾变前著名的微波菜系里头了。
所谓一品芝麻菜在明光大概都是指一阶的异化芝麻菜。
这东西特别适合大灾变时代的老年人食用，据科研院研究分析表明这玩意有清凉败火利肺气肺水、促进细胞活性抗衰老的作用——当然，科研院名下专供三大巨头各个家族以及进化者的蔬菜大棚里吐出了异化茴香和土豆之外，种得最多的就是芝麻菜了，很赚。
林愁在芝麻菜上多用了点心思，至于其他的完全不值一提。
看着菜单上的最后一道菜，林愁有点高兴的说，
“点这道菜的人是个会吃的，品味不错，和我很像！”
黄大山抢过纸条巴望一眼，纳闷道，
“烧椒香菜捣辣子？烧椒不是辣子？？这特么是个啥菜”
林愁撇了他几眼，
“好菜！四两米饭肯定不够，我再送ta一斤好了，这菜可下饭！”
黄大山一脸的不明觉厉。
心里则在想，
“妈卖批这个家伙蛮厉害的哦！就点了一道不知什么鬼的菜就能把林子哄这么高兴？上来就放大技能就特么不怕舔到最后一无所有？”
山爷有史以来第一次觉得自己遇到一生之敌，真正的竞争对手。
麻麦皮的这是哪个犄角旮旯里突然冒出来的小婊砸，敢跟你大山爷爷抢生意？