，清洗之后冷风吹干，然后人工把烂的选出来，后面进行二次捆扎，二次捆扎的意义在于方面运输，不管是往坛子里面放还是拿出来，并且成品出来会把前面的豆柄去掉。
酸菜也是一样，有些太老的不会要，谁要是收了这样的，谁负责。
整个酸菜都有责任区，比如菜收进来验收区，验收区通过了，那么到了腌制区，或者清洗区，发现问题，那么你整个验收的签字的人负直接责任，赔偿损失并且开除。
同样如果你有能力打通第一道验收，第二道清洗，那么第三道腌制发现问题，那么前面两个签字的负责人统统赔偿，还要上法庭，赔偿经济损失。
如果有人把第三道腌制区打通了，那么还有最后一道成品区，这一道被发现，前面三道负责人全部都拿下。
除开收菜，清洗，腌制，成品这四道，还有一道抽检。
收菜是一个区域一个区域的轮换来的，今天是a地区的，那么明天就是b地区的，每个地区进入的腌制区也是不一样，腌制区几百个之多。
之所以一个地区一个地区的收，也是因为蔬菜有个生长周期。
另外也方便运输，以及验收什么的，每个地方以后会发展两到三个收菜的公司，当然也可以自己搞。
严格把关，层层控制，流程负责制落实下来。
另外除开抽检，员工还可以举报，举报人可以获得被举报物资价值的30。也就是这一次举报的蔬菜价值五万，那么你就可以分一万五以上。
当然这个一万五也会从某些人身上拿出来。
这边的产品明年才会上架的，发酵当然要发酵了，不会弄虚作假的，到时候直接走昌盛超市，另外榨菜也准备用古法压榨的那种工艺，而不是某些厂子用的现代工艺（所以现代的榨菜不好吃了）。
当然口味这东西，怎么说呢，当都做的足够烂的时候，你的要求也会降低。
视察完毕这边，又来到了渝都，渝都这边就是过路，巨大的厂房已经矗立起来了，研究所里面研究的是口服中成药以及外用中成药。
还要准备特种养殖，现代的南越以及泰国有些药效果好，是因为那边很多动物入药是被允许的，内地很多动物都是保护的，所以药效根本就不行。
比如狗獾这种的油治疗烧伤，还有蛇油什么的，人家那边直接加，咱们内地……咳咳。
当然最有名的还是虎，骨，这玩意膏药才是真正的膏药，后面没有的就没有了。
麝香也是，这玩意天然的效果是杠杠的……。
当然这个要与林业部门合作，要分一些利润出来，不然后面还是给你一刀切，必比如检验检疫，疫苗，证书的审核等等的。
暂时不急，等等再说，这边中医药研究所，根据古方来研究，其实古代药方经过了很多年的改良，已经是比较完美了。
有人说中药很多有毒？西医蛇毒，蜂毒是什么效果？草药都是要配伍以及炮制的，而且大部分中药都是口服以及外用，注射就是路走歪了，因为中药里面成分太复杂了，直接注射与消化吸收不是一个概念。
消化吸收是一个缓慢的过程，注射一下子就爆发了……。
当然任何药物都有副作用，各种过敏也是一样的，更严重导致智力下降，影响听觉，视觉不是没有的。
当然何贵也不会一味的相信中医，毕竟检查手段，化验，以及急性的手术，西医还是比中医好，何贵早就在内地建立的六个大医院，早就运行了好几年了，培养了无数的人才。
视察了这边，然后顺流而下看了看北湖的白鱀豚保护区，这里不单单有白鱀豚，还有白鲟，白鲟的数量也不多，也在进行人工繁育。
其实84年就把白鲟列为了保护动物，但是很可惜的是，那个时候没有资金，而且也没