茶，上蔡那边有庄户知道我爱喝茶，就移栽了一些，成伯每年都叫人炒好给我送来，听荷都给我收着呢。」
只喝白开水她觉得嘴里没味，酒倒是不错，但喝酒误事，而且酒是用粮食酿的，她已经连续三年下令豫州收紧酿酒的许可证发放，规定每年可以用于酿酒的粮食数量。
她得以身作则，所以能不喝酒就不喝酒。
他们赵氏已经除了一个酒鬼，她这个领头的不能再跟着爱酒了。
加上她总是需要加班熬夜，喝茶可以提神，所以她就经常喝茶。
经过赵瑚的不懈努力，现在豫州不仅有盐煮茶、清茶、奶茶、还有抹茶。
赵含章可以发誓，她和傅庭涵真的没有提到过除了清茶以外的吃茶法，可就是这么神奇，在见过他们泡的清茶后，赵瑚好像一下打开了任督二脉，只要隔一段时间不见，再见时，他就能琢磨出一种新的吃茶方法。
用他的话说是，「酒虽然好喝，但吃酒只能在配菜上下功夫，改变不了形式，但吃茶不一样，原来茶叶可以晒、炒、压，能煮着吃，泡着吃，还能磨成粉。」
「既然可以往里加盐，那是不是还可以加醋，加葱，加蒜？」
赵瑚在琢磨茶的十八种吃法中一去不复回，赵含章也跟着沾了不少光，她的庄园把不适宜种庄稼的山地和旱地种了茶叶，卖给赵瑚等一类商人能赚钱不说，她也再不缺茶叶喝了。
赵含章：「都是极普通的茶叶。」
「只要是使君喝的，那就不是普通茶叶。」明预道：「您可以拿一小罐茶叶，再让厨房准备些点心，不必太复杂的，桂花糕一类的就可以。」
「至于茶具，赵尚书这里应该有不少您送的琉璃茶具吧？」他道：「选一套最华丽的备上，到时候让人从野外折几支桃花回来插在花瓶里，你们可以一边议事，一边喝茶吃点心。」
「使君放心，他们离开后只会夸您，并且是真心觉得您招待得不错，您花费大价钱请人去酒楼饮宴，他们只当是平常，甚至还会觉得您不是很看重他们，招待不周。」
赵含章瞪眼，「我给他们点这么多好吃的……」