鸡蛋之所以少，主要跟养殖方式有关，小农经济在规模化养殖面前，本来就没有优势，更不用说最正宗的土鸡蛋，还需要这种快被淘汰干净的鸡种，
我给汪阿姨公司供货，品质是关键，
别人我管不到，反正，只要是我经手的东西，就一定要合格，
所以杨勇说要土鸡蛋，这东西不是说有就有的，哪怕人家农户肯去养，现在他们也不容易买到这种鸡苗，
我也是托人找关系，好不容易才找到一个，还在孵化这种土鸡的老养殖户，又费了不少功夫，才攒够一批鸡蛋来孵化，
这次的是算是第一批，不过有了第一次，后面的就好说了，
而且现在西江县又在搞生态农业，如果发展顺利，以后养这种土鸡的农户也会越来越多，到时候就不怕没土鸡蛋了！”
听完这番话，陈阳和邹蓉才恍然，
没想到一个土鸡蛋，背后竟然还有那么多讲究，
歪着头想了想，邹蓉突然问道，“您平时收了那么多土鸡蛋，难道不能孵化小鸡，还需要去找专门的养殖户？”
大姑爹哈哈笑了笑，说道，“这个原因就比较复杂啦，确实有自己养鸡自己孵化的，不过，这种孵化的效率不高，因为有的蛋不一定是种蛋，那种没有受精的蛋是孵化不出来的，
再一个，农户散养的土鸡数量不会太多，一般的也就十几只，养的多的有个十只就算顶天了，这样收集种蛋也是个麻烦事，
换成养殖场就不一样了，他们有专业的技术，种蛋受精率孵化率都高，一批就能孵化成千上万只鸡苗，
要不然，你看二三十年前，家家户户都养鸡的时候，人家农户不也一样要去集市上买鸡苗，就是这个道理。”