沉,低低的云层似乎要压到地面上来,街上没有甚么行人,远远望见家门,突然就松了口气。
哎,我半夜偷跑出去,现下才回来,爹娘肯定担心,想来又是一顿皮肉之苦罢!
梅菜我,真真是个倒霉孩子。
刮风,刮风,整日整夜的刮风,风在房顶上呼啸而过,仿佛要掀翻屋顶,虽说外面的是响晴的天气,到底我也不愿意出屋子。
近来送夜宵成了苦差事,偏生狐狸围巾又丢了,我缩着脖子走出家门,去送琉璃姑娘点的四喜丸子。
四喜丸子也叫狮子头,本是出名的鲁菜,乃是取新鲜匀净的猪五花,将猪毛烧一烧,猪五花切成小小方丁,以沸水氽烫出血水,葱姜剁碎末,将肉丁,葱姜末、酱油,细盐,香油,虾米,香菇末,料酒搅拌均匀,四喜丸子寓意福、禄、寿、喜四件喜事,是以须细细抟成四个大丸子,也有姑娘嫌光是肉过于油腻,爹便以水煮蛋剥皮,外面裹上厚厚肉末,抟好后亦是肉丸子样,打个新鲜鸡蛋加干粉调糊,将四喜丸子个个滚满蛋糊,轻轻滑下油锅,炸至八成熟时用捞出。取紫砂锅内放入丸子,以高汤缓缓注入,加酱油,姜片,枸杞,八角,小茴香,待高汤烧沸,微火慢慢炖至软嫩烂熟,盛出浇上高汤,撒上绿白相见的葱花碎,便是飘香四溢,暖口暖心的四喜丸子。