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第524章:生不逢时交错缘(2 / 2)

雨水好像分外的多,一场又一场,淅淅沥沥,很不爽气。我支起了窗户托着腮往紫玉钗街上望着,路上也没有几个行人,黏腻的潮气扑进来,让人打了个寒颤。

我周身一阵冷,娘嚷道:“梅菜,你闲的没事开什么窗户?还不快关上!等着吃饭!”

“哎!”我忙应下来,重新合拢了窗户,跑到了厨房里去帮忙了。

这雨天客人少,爹得了空,心情大好,便做了鲶鱼炖茄子锅来吃。一整条肥厚的大鲶鱼清理干净切成了片儿,嫩生生的长茄子撕成了条,锅里放水汆一下捞出来,另起锅放了猪油,撒上葱姜蒜末,八角,二荆条爆香了,点上黄酒与酱油,搁上茄子炒下去水汽,再搁上细盐,高汤,糖,最后放入了鲶鱼,待鲶鱼白色的鱼块儿吸饱了酱汁,成熟变色,小火烧熬,撒上了喷香的芝麻油,青翠欲滴的蒜苗和香菜,即可出锅大快朵颐。

这一道菜,配米饭最宜,浓香的汤汁浇在白饭上,搁上几块脆嫩的鲶鱼,就这早有了鱼香的茄子,入口一股子软糯浓厚,滋味十足,照我看来,鱼肉虽好,可是吸饱了鱼肉香味的茄子才更有味道。

盛好了饭,一家三口带伙计哥哥一起吃了起来,娘扒拉着鱼刺,问道:“这鱼是跟哪一家打鱼的买的?”

伙计哥哥忙道:“是跟紫玉钗街西头一家姓赵的花了三十文钱买的,他们家出名的实诚,口碑倒是不错,买鱼的太多,排了半天的个儿才买着。梅婶,这鱼吃着可还满意么。”

“不错不错,”娘满口称赞道:“这鱼够分量,也不贵,吃着还新鲜,下次还往他们家去买些个来,弄杂鱼锅来吃吃,秋日也好滋补滋补。”

伙计哥哥却叹口气,道:“可惜我今日里听说,他们家要休息一阵子,先不打鱼了。”

“这是怎地回事?”娘奇道:“难不成他们家里出了甚么事?”

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