一笔账，“要开分店的话，最难不是银子，而是人手和人脉，你得有信得过的人去那边替你搭理一切事务，还得多结交那里的权贵和地头蛇、父母官，这样做起生意来才会有人庇护，不会吃闷亏。”
慕容烨说的很对，云小霜赞同的点了点头。
慕容烨接着说道“人脉这方面你不用担心，我可以把我认识的有权有势的人介绍给你，你要考虑的是人手问题。”
“说的没错。”云小霜若有所思。
她的墨雪楼和别的酒楼不同，立根之本是药膳，为了能让墨雪楼一直开下去，药膳的配方和做法必须一直掌握在自己手里，绝对不能流传出去。
所以墨雪楼里的药膳都是云小霜自己做的，云小雪和赵虹还没有完学会，只是在帮忙打下手，所以这也是为什么每天只卖限定的份额的原因之一。
只是，若是以后开了分店，她不能两头跑的去药膳，那会累死人的。
她只能找靠谱的人，交给他们药膳的做法，让他们代替她坐镇一方。
那样的人需要能被云小霜足够信任，还得是和云小霜的利益一致，把药膳的做法交给他们也不会出事的那种，因此，招伙计或者弟子绝对不行，只能在云家人和赵家人选。
就目前来看，合适的人选只有云小雪和赵虹，可是她们又是两个小姑娘，让她们去其他城，云小霜是绝对不可能放心的。
如此一来，开分店的事情便陷入了僵局，没法再有进展。