掌柜没收,但隔着芭蕉叶就闻到一股清香的味道。“这是什么?味道有些奇怪。”
“这是神仙豆腐。”季湘解开芭蕉叶,翠绿的豆腐晶莹剔透,张掌柜走过天南地北,还真没见过这样的豆腐。
“怎么做的?”这句话一问出来,就听见季湘轻轻的一笑。此时大堂很安静,这声笑就显得和银铃一样。
好呀,张掌柜反应过来了,这陈家媳妇的买卖是这个呀。
“张叔,这个神仙豆腐做法比较简单,炒着或者凉拌都好吃。还有……”季湘停了话,见张掌柜失笑看过来,才慢吞吞的从背篓里拿出一段手臂长的竹筒。
张掌柜看的有点懵,难不成好东西在竹筒里。
季湘这边央了小二拿了碟子,将竹筒里的卤羊肉倒出来码好,红亮的卤汁浇了一点在高高的羊肉上。
香,比甜酒还要香。
另外的就是辣,两个味道冲到张掌柜的鼻子里,咕嘟,他咽了一口口水。
这味道传的远,就连那边喝着小酒吃花生米的也看了过来。
“张叔,酒什么时候上?”季湘很满意张掌柜的反应,这下说话也更加亲切。
胖妮坐在一边,听到问话,赶忙把嘴角的口水擦擦。“还要饭,两碗。我吃两碗,季湘姐,钱回去给你。”
看胖妮火急火燎的样子,季湘看了眼张掌柜,没想到他已经入座了。
接下来就是一大一小催着厨房上菜和饭,米饭本来就有,现在端了上来。
张掌柜夹了一块羊肉,就着饭,嗷呜一口,却是细嚼慢咽。胖妮就不一样,风卷残云,就怕有人和她抢。
季湘肚子还撑着,自然是吃不下的。
张掌柜还要下一筷子,小二把菜相继端了出来。
第一道是翡翠玉白汤,其实就是白菜炖豆腐,加了点小葱。但汤入口鲜美,应该是老母鸡打底的高汤。第二道是煎酥鱼,两面金黄,就连刺都是酥的。第三道是炖肉,这道菜看的是功力,能把肥肉炖的不腻,瘦肉不柴。
最后上来的是季湘的神仙豆腐,加入葱姜蒜和肉沫爆炒,味道十分奇异。
端着菜的人包着头,身上干净。有点胖,笑起来呲牙咧嘴不太好看。
“你就是做这个豆腐的人!”端菜的人放下后却没有走,他直接坐下来,嗤笑了下张掌柜的吃相。
“老王,你自己尝尝,就知道我这吃相是为什么了。”老王还真不相信,他做了厨师有三十多年了,羊肉虽然够香,但味道还不在他惊讶之内。
他好奇这个神仙豆腐,怎么做才能做出来。
季湘并未开口,而是夹了一口煎酥鱼。她又有一些想法,比如醉虾,腌鱼……
“饿死了,就你们店最香,赶紧给老子来一桌和他们一样的!”一阵旋风似的身影闯到玉庆酒楼,打首的是个刀疤男人,身后跟着几个拿刀的,看着十分不好惹。
许是看见季湘的打量,刀疤男坐下后,把刀鞘重重的一放,又摸了摸下巴。“哟,小娘皮,看上老子了?没有,那你还看个屁,老子把你眼睛扣下来信不信!”
季湘连忙转过来,看见张掌柜神色严肃起来。他用眼神安抚季湘,随后去那桌交涉。老王担忧的看过去,又坐近季湘,压低声音说道。
“你小心点,别撞上人家眼前。那人可是……”