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第23章 酒店入职培训三(3 / 5)

其次,在客人投诉时,我们一定要认真倾听。只有我们认真倾听,向客人展示我们是在想办法弥补客人的损失,表示我们是在认真地对待客人的投诉,表示我们的诚意。

第三,确认。在客人反映问题时,我们要认真地复述客人的话语,跟客人确认,以免造成客人和我们自己的互助误解。

最后,采取措施积极补救。我们了解客人投诉的原因,然后采取措施,进行补救,让客人满意,最终使他的投诉转为满意。这个理想的结果,就是我们处理客人投诉的最终目标。

字面上的意思,我们都能理解。但是,具体怎么操作,大家就不见得容易理解。

ngie又用事例向大家解释。

“一位从金陵来海门出差的李女士通过旅游团订房,第一次入住我们酒店,但是她入住时才发现,她要求预订的是标准城景无烟房,可是她在房间里闻到很浓的烟味。这让她非常生气。于是,她直接来到前台,向前台服务员投诉。”

“前台主管听了客人的投诉后,马上真诚给给李女士道歉,并且立即跟进处理。经询问订单得知,客人要求预订的是无烟房,只是由于预订部的错误,把无烟房做成了吸烟房。”

“前台主管发现,当时城景无烟房已经全部卖完。这次是因为我们酒店服务员的失误造成的,而且,前台主管还发现,李女士这是第一次入住我们酒店,她本人是一家大公司的销售经理,她所在公司准备大力开拓海门的业务市场,这也意味着日后,李小姐经常来海门的可能性很大。因此,前台主管决定,将李女士的城景无烟房免费升级到海景无烟房。”

“李女士对这一处理结果非常满意,因为她觉得,虽然酒店员工犯了错误,但是酒店愿意承认自己的错误,认真地对待此事,及时处理并给她一个满意的处理结果。因此,她对酒店的印象非常好。当下表示,日后来海门时,还会继续入住星球酒店。”

nie看到又有人开始晕晕欲睡,心里非常无奈,但是没办法,只能继续往下说“这个事例告诉我们,只要我们的补救措施做得好,那么,客人的糟糕体验也会变成一次令她们印象深刻的满意的体验。”

故事很圆满,大家面面相觑,没人有任何疑问和意见要发表。如果,大多数客人的投诉都能得到圆满的解决,这是双方都满意的局面。但是如果碰到一些特别挑剔难伺候的客人,问题可不是那么好解决的。日后,穆亦漾在工作当中,深有体会。

接下来,又以是一连串的视频示范。在学员们的煎熬中,上午的培训终于结束。

上午的时间是熬过去,可是还有下午的时间。吃饱喝足之后,特别容易犯困。这不,学员里,除了穆亦漾少数几个人精神依旧之外,其他的人的双眼已经快要眯上了。

下午的培训内容主要是酒店的指导原则和核心价值。这八大指导原则和十一项核心价值,挺有意思的,穆亦漾印象中较为深刻的有两条。

首先,关于管理层的。它要求领导都必须要有追求经营业绩的魄力。身为领导者,如果他自己本身都不关心业绩,在这种风气的影响下,酒店的经济效益可想而知。

其次,有一条是与员工有关。它指的是要创造一个在工作上即有利于员工实现他们的发展目标,又有利于实现个人生活目标的环境。这一点倒是挺人性化。事实上,在员工发展这一点,它确实做得很好。在星球集团里,只要你有才能,很快就会出人头地,不用担心排资论辈论资历等。

至于核心规范,更多的与对客服务的标准有关。

比如,遇到客人时,要热情礼貌地与客人打招呼,如果知道客人姓名的情况下,还应主动称呼客人的姓名。就像涂壹由,如果不是穆亦漾知道她姓名后马上称呼她涂女士,说不定她当时真的被骂惨。

还有,在走廊

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